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花生山药酥
山药酥的制作方法如下:
原料:怀山药快盈v3250克,黑芝麻15克,白糖100克,植物油 适量。
制作:先将怀山药洗净、去皮,切成菱角块,放入六成热 的油锅中,炸至外硬中软,浮上油面时捞出;再将炒锅上旺火,烧热 后用植物油滑锅,放入白糖,加水少许使之溶化,至糖汁成米黄色 时,推入怀山药块,并不停地翻炒,使外面包上一层糖浆;然后撒上 炒香的黑芝麻即可。
用法:当点心食用。
功效:健脾益肾,润肠通便。
适应证:肾虚型大便燥结
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