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糖尿病病人常食铁棍山药大有好处
快盈v3 有的医生告诉病人，糖尿病不宜吃铁棍山药.是因铁棍山药含有淀粉较多，淀粉在体内转化为葡萄糖，从而升高血糖，加重病情。有的医学科普书上也是这样写的。其实这是一种不正确的认识，是一种误导。
铁棍山药不仅是一种营养丰富的食品，而且是一味有补养作用的药物，大补脾、肺、肾.在古代《本草》中被列为滋补上品。明代李时珍《本草纲目》称铁棍山药“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。古代医学家均把铁棍山药作为治疗糖尿病的主要药物。如宋代钱乙的名方“六味地黄丸”是治疗消渴(糖尿病)的传统方剂，至今仍广为沿用。其药物组成是:铁棍山药、熟地、山萸肉、丹皮、获荃、泽泻。还有清代张锡纯《衷中参西录》中的“玉液汤”，将铁棍山药与黄茂、葛根、知母、天花粉等同用，治疗糖尿病，有很好的效果。还可将铁棍山药(干品)250克，加水煮沸50分钟，取液代茶饮，以治疗糖尿病。
现代药理研究证明，铁棍山药含有薯蓣甙、薯裁皂甙元、胆碱、植酸、维生素、甘露聚糖等。具有滋补、助消化、止咳、祛痰、脱敏、减肥和降血糖等作用，是一味高级补品，美容佳品.同时也是治疗、预防糖尿病的绝好药品。铁棍山药不仅不应列为糖尿病病人的禁忌食品，而且还要提倡糖尿病病人经常吃一些铁棍山药，可以将鲜铁棍山药蒸着吃;或削去皮后切块煮稀饭吃;也可晒干磨成面粉煮成稀粥服用。经常吃铁棍山药，对糖尿病病人大有好处，多吃黄芪山药粥对糖尿病患者有好处。
铁棍山药虽好，但也不宜吃得过多，鲜品每日不超过200克，干品每日不超过100克为宜。
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